2008/06/07(Sat) 18:58
今日の夕食はサラダパスタです（＾-＾）
昼間、子供に引っ張りまわされてお疲れ
だったので冷たい物が食べたくて。
サラダに使う、好きな野菜を洗ってざく
ざく切って、半分をドレッシングで軽く
あえて、少し水分を抜いてしんなりさせ
て、その水分を少し加えたドレシングを
茹でて締めたパスタと絡めます。
お皿に盛った味つきのパスタの上にしん
なりお野菜をのせて、その上に水分を抜
いていないパリパリの野菜をトッピング
して食卓に。
パリパリ野菜だけだと水っぽくなってし
まうし、慣れた野菜だけだと、味がしみ
ておいしいけどお漬物のパスタみたい。
2つのテイストを一緒にしてしまいます（笑）
いいとこ取りでね。
ではではいただきまーす。
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