2008/05/03(Sat) 18:15
野草を食べる なんて言ったら顔をしかめ
る人がいる。
えー、そんなに変なことじゃないよ？
まぁ、やな人はいやかもねぇ。でも蓬餅
につかうヨモギだって立派な野草で。
この辺の話はパソコンに向かってるとき
に書こう。
今日の野草はウインターパースレーン。
この、柔らかくナイーブな草です。
生でサラダやサンドイッチにしてもいい
し、スープやお味噌汁にしてもおいしい
です。味はほうれん草やクレソンのよう。
土の恵みの味がします。
クレソンもだけど私はお浸しにするのが
好きだなぁ。
今日はひとりなので音楽でも聴きながら
ゆっくりごはんにします(^-^)/
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